Superalimentos y sus beneficios
LÚCUMA
La lúcuma es uno de los nuevos superalimentos boom en el mundo y a diferencia de algunos superalimentos, se la busca para saborizar y hacer aún más ricos (y suculéntamente nutritivos) a tus platos y postres.
Esta pequeña fruta del Perú, Chile y Ecuador era conocida como el oro Inca por lo poderosa que es. Mejora la inmunidad, es anti-age, ayuda a cicatrizar (especialmente las heridas de la piel), es antiinflamatoria y ayuda a prevenir la osteoporosis. *Woah!* Por si fuera poco la lúcuma es considerada anti-stress porque ayuda al cerebro y sería capaz de estimularlo para manejar mejor las cargas altas de trabajo y estrés. Más lúcuma por favor!
En su uso tenemos otro plus muy importante: es excelente para endulzar sin recurrir a endulzantes artificiales, y lo mejor: no eleva el azúcar en sangre. Se puede usar en horneados, postres, yogurt, jugos y smoothies. Un endulzante naturalmente lleno de todas estas propiedades vale la pena, o no?
Dentro de sus aportes nutricionales se destaca el potasio, magnesio, fósforo, calcio y algo de hierro.
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