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Superalimentos y sus beneficios

CÚRCUMA

Superalimento Curcuma


Junto con el jengibre y el ajo, uno de los superalimentos más fuertes y ricos que existen, y que jamás pasaran desapercibidos en lo que comamos o tomemos. Si algo tiene cúrcuma, jengibre o ajo enseguida lo notamos.

La Cúrcuma, del árabe kourkoum (azafrán), es originaria de La India, China y Oriente medio, ofrece un sabor dulzón con un ligero toque picante y amargo.

Según un artículo publicado en Advanced Experimental Medical Biology, en 2007: “La curcumina ha demostrado tener actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana, antifúngica, y contra el cáncer. Por lo tanto tiene un potencial contra diversas enfermedades como diabetes, alergias, artritis, el Alzheimer y otras enfermedades crónicas.

Llamada “la reina de la especias”, la cúrcuma ofrece muchos beneficios para la salud e incluye nutrientes saludables como: proteínas, fibra dietética, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc.

La cúrcuma es una planta para el hígado. Estudios científicos han observado la capacidad de la cúrcuma como tónico biliar y protectora del hígado.

En estudios in vitro e in vivo, la cúrcuma presentó propiedades hepatoprotectoras. Se cree que estos efectos son debidos a la curcumina y curcuminas presentes en el rizoma de cúrcuma. También contiene otras sustancias beneficiosas sobre el hígado como el borneal, la turmenona, el eugenol y el ácido cafeico.

Algunos estudios también indican que puede eliminar las piedras de la vesícula biliar, y el drenaje del hígado.

La cúrcuma es un remedio eficaz para las digestiones pesadas y de las grasas.

Se recomienda tomar cúrcuma en personas con ictericia, cirrosis, enfermedades hepáticas, y trastornos de la vesícula biliar. Se desaconseja su uso en personas con piedras en la vesícula biliar sin supervisión médica.

El rizoma de cúrcuma contiene al menos 10 componentes anticancerígenos.

Especialmente tienen efecto protector frente al cáncer de piel, de duodeno, de mama y de colon.

-Los efectos antinflamatorios de la curcumina actúan como un buen remedio natural para la artritis reumatoide y el síndrome del túnel carpiano.

-Es un antidepresivo natural. Ayuda la cúrcuma para tratar la depresión y los trastornos afectivos.

-Protege de las enfermedades cardiovasculares.

-Aumenta la inmunidad.

-Es un remedio natural para la bronquitis, debido a que contiene curcumina con acción antibronuial y antiinflamatoria.

Beneficios

- Ayuda a prevenir el cáncer.

- Alivia los dolores de la artritis.

- Contribuye en el tratamiento de la diabetes.

- Cura las heridas.

- Ayuda a prevenir la Enfermedad de Alzheimer.

- Mejora la digestión.

- Contribuye a desintoxicar el hígado.

- Ayuda a mantener el peso ideal.

- Reduce el nivel de colesterol.

- Fortalece el sistema inmunológico.

Posibles efectos secundarios

La cúrcuma es posiblemente segura cuando se usa de forma apropiada en los adultos.
La cúrcuma no suele causar efectos secundarios, aunque algunas personas pueden experimentar malestar estomacal, náuseas, mareos o diarrea.

Precauciones

- Embarazo y lactancia: No se recomienda consumir cúrcuma durante el embarazo y la lactancia.

- Problemas en la vesícula biliar: La cúrcuma podría empeorar los problemas de la vesícula biliar.

- Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): La cúrcuma puede causar malestar estomacal en algunas personas.

- Cirugía: La cúrcuma podría retardar la coagulación sanguínea y causar sangrado adicional.



Beneficios de la Curcuma



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